風味輪廓
活潑而醇厚,日曬處理帶來紅莓的鮮活酸甜、葡萄柚的明亮果酸,以及焦糖的溫暖甜感。
風味 紅莓、葡萄柚、焦糖
烘焙度 淺中焙 (roasted in macau by loring s7)
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沖煮指南
最佳賞味期 烘焙後 7–60 天
沖煮參數
· 水溫 : 91℃
· 研磨度 : 細白砂糖顆粒 (c40 #22)
· 粉水比 : 1 : 15 (15g 粉 : 225g 水)
· 注水 : 三段式 (40g 悶蒸 35s → 120g → 225g,總時長 2:25)
· 搭配建議 : 陶瓷濾杯,甜感更圓潤
最佳冷凍日期 烘焙後 7–12 天